Présentation
La qualité de l’air, un paramètre à contrôler
D’après l’observatoire de la qualité de l’air intérieur, les Français passent en moyenne 80% de leur temps dans des endroits clos, et l’air intérieur y est 5 à 10 fois plus pollué que l’air extérieur. La qualité de l’air est désormais une préoccupation majeure car les impacts sur le bien être (odeurs) voir certaines affections ou pathologies chroniques ou aigues (asthme, cancers, syndrome des bâtiments malsains) sont désormais bien documentés.
Ces enjeux d’ordre sanitaire se mêlent aux préoccupations de préservation de la qualité d’une production quand vient le moment du choix des matériaux lors d’une rénovation ou d’une nouvelle construction dans le milieu viti-vinicole. En effet, certaines denrées, comme le vin et les spiritueux, présentent une sensibilité à l’aérocontamination.
Cela est particulièrement vrai dans le cas de la contamination des vins par les haloanisoles et leurs précurseurs les halophénols, pour lesquels le laboratoire Excell dispose d’une expertise reconnue. C’est dans cette optique que le Laboratoire EXCELL propose une certification des produits et matériaux avec le label EXCELL+ afin de garantir leur innocuité vis-à-vis des ambiances sensibles.
Le label
Le label EXCELL+ se propose de tester selon un cahier des charges strict un ensemble de contaminants pouvant altérer les qualités organoleptiques des denrées sensibles stockées ou produites dans vos locaux.
Il concerne de nombreuses catégories de produits: Peintures, Revêtements de sols, Produits de construction, Produits de traitement insecticide ou fongicide,
Détergents ainsi que des produits en contact alimentaire direct.
label excell+
En contact direct, une attention redoublée
Le label EXCELL+ peut également concerner les matériaux en contact direct avec les denrées sensibles comme le vin. Dans ce cas précis, le cahier des charges inclue des macérations en simulant adaptés, avec des mesures de migrations spécifiques pour une grande variété de composés pouvant migrer.
De plus, une dégustation comparative experte est réalisée par un panel entrainé afin d’éviter tout impact indésiré sur les qualités organoleptiques de la denrée en contact.
SUIVI DE CHANTIER
La pureté de l’air intérieur
Lors de la préparation et du déroulement d’un chantier, tous les types de produits ne sont pas nécessairement labellisés et certaines situations nécessitent la prise en compte du contexte d’utilisation (délai entre la mise en œuvre et l’introduction des denrées sensibles, localisation) ou des interactions potentielles entre matériaux et produits utilisés.
Le Laboratoire EXCELL propose donc un service de Suivi de Chantier personnalisé en partenariat avec la maitrise d’œuvre et la maitrise d’ouvrage afin de les accompagner dans l’exercice délicat du choix des matériaux et produits à mettre en œuvre.
Ils sont analysés vis-à-vis des contaminants qu’ils peuvent contenir et/ou libérer dans l’atmosphère, ou directement transférer aux aliments dans le cas d’un contact direct. Des seuils sont fixés pour chaque contaminants ciblés.
En absence de contact direct, et donc pour qualifier ce qui à trait aux phénomènes d’aérocontamination, sont analysés ou recherchés (présence/absence) : Haloanisoles et halophénols, COVs dérivés du benzène, Formaldéhyde, Phtalates, liste de pesticides cibles.
Nous quantifions une liste de 20 PFAS pour les matériaux en contact direct avec les denrées alimentaires qui souhaitent obtenir le label.